Los agropecuarios de Cochabamba han solicitado al Gobierno que intervenga en el mercado de los intermediarios para frenar la subida de los precios del pollo. Según Rolando Morales, vicepresidente de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), solo una pequeña parte de los avicultores recibe el subsidio del Gobierno, que se destina al 20% de los pequeños y micro productores. Morales destaca que la mayoría de los avicultores deben recurrir a la compra de alimentos en el mercado paralelo, lo que eleva el costo de producción. “El Gobierno evidentemente subvenciona apenas a un 20% de los pequeños o micro productores pecuarios, avicultores, porcino cultores y lecheros”, expresó Morales.

El vicepresidente de la CAC también cuestionó las recientes declaraciones del viceministro de Defensa al Consumidor, Jorge Silva, quien instó a las empresas avícolas a presentar sus estudios de costos para la producción de pollo, bajo amenaza de sanciones. Para Morales, la advertencia no tiene justificación, ya que la mayoría de los avicultores apenas logran recuperar la inversión, obteniendo una ganancia mínima. Según él, el mayor aumento de precio ocurre cuando el pollo pasa de los productores a los mayoristas, quienes abastecen los mercados, lo que incrementa aún más el costo final.

Morales insiste en que el encarecimiento de los precios del pollo es responsabilidad de los intermediarios mayoristas. “Hay tres actores fundamentales: el productor primario, los intermediarios mayoristas y los del detalle”, explicó. Los agropecuarios hacen un llamado al Gobierno para que regule y controle a los intermediarios, a fin de que los precios del pollo se mantengan accesibles para los consumidores y no sigan incrementándose debido a la especulación en el mercado.