PERÚ Y BOLIVIA UNIDOS POR SISTEMAS ALIMENTARIOS SOSTENIBLES

En un esfuerzo por promover la sustentabilidad y seguridad alimentaria, Perú y Bolivia han unido fuerzas en un foro en línea dedicado a discutir los Sistemas Alimentarios Sostenibles. La iniciativa, que busca crear una plataforma de diálogo entre los actores involucrados en la cadena alimentaria de ambos países, se está llevando a cabo a lo largo de cuatro sesiones en octubre. Cecilia Mendiola, una de las participantes del foro, explicó la esencia de los sistemas alimentarios sostenibles y cómo están tratando de entender y abordar los desafíos actuales que plantea el cambio climático.

La idea central de los sistemas alimentarios sostenibles es ver todo el proceso “desde la semilla hasta que el alimento llega a la mesa” de manera integrada, en lugar de “compartimentalizada” como se ha hecho tradicionalmente. Esto incluye la producción, distribución, comercialización, consumo y gestión de residuos, todos ellos afectados por una serie de factores, incluyendo políticas locales, instituciones, y el sector privado.

Uno de los desafíos cruciales discutidos fue el impacto del cambio climático en la producción agrícola. Cecilia compartió que tanto en Bolivia como en Perú, los agricultores enfrentan sequías, inundaciones y lluvias fuera de temporada que alteran los ciclos de siembra. Además, nuevas plagas están surgiendo, y las existentes se están volviendo resistentes a los plaguicidas, lo que requiere un enfoque de gestión diferente.

La FAO y las Naciones Unidas han señalado la necesidad de transformar los sistemas alimentarios, una misión que las organizaciones de la sociedad civil en Perú y Bolivia están emprendiendo. Sin embargo, no hay una solución única, ya que cada país, e incluso diferentes regiones dentro de los países, tienen sistemas alimentarios únicos que requieren enfoques personalizados.

La soberanía alimentaria fue otro tema de discusión vital, una propuesta global que busca que los países decidan qué y cómo producir y consumir. Aunque aún no se ha legislado sobre este concepto, Perú ha avanzado con una ley de alimentación saludable para niños y adolescentes, que promueve la inclusión de la alimentación saludable en la currícula escolar.

En el foro, también se discutió el papel crucial de las mujeres en la transformación de los sistemas alimentarios y en la gestión de crisis como la pandemia de COVID-19. En Perú, por ejemplo, más de 2700 ollas comunes han sido creadas y gestionadas por mujeres, proporcionando una red de seguridad alimentaria en tiempos de crisis económica y social.

En las sesiones restantes del foro, se compartirán experiencias entre Perú y Bolivia, con un enfoque particular en cómo enfrentar los desafíos del cambio climático. Las inscripciones para participar en los foros virtuales estuvieron abiertas hasta el día de hoy, y se espera que las conclusiones y recomendaciones surgidas de estas discusiones se compartan ampliamente, contribuyendo a la agenda de transformación de los sistemas alimentarios en América Latina.

Con este enfoque, desde la base de la sociedad civil hacia las autoridades gubernamentales, este foro busca impulsar políticas alimentarias sostenibles que puedan abordar los desafíos actuales y futuros en la región. La colaboración entre Perú y Bolivia simboliza un paso hacia la construcción de un futuro alimentario más sostenible y seguro para las generaciones venideras en la región.