En los mercados de Santa Cruz, los alimentos básicos como el pollo, el huevo y el queso continúan con precios elevados, generando preocupación en los consumidores. El pollo, que a inicios de la semana costaba Bs 22, bajó apenas a Bs 21,50, aunque sigue muy por encima de los Bs 16 que se registraban en abril. Este ligero descenso no representa un alivio real para las familias que dependen de este producto como parte central de su dieta diaria.
El caso más notorio es el del huevo, cuyo precio alcanzó el valor más alto del año. El maple de primera calidad se vende a Bs 38, superando ampliamente los Bs 24 a 30 que se pagaban en meses anteriores. “Es el precio más alto registrado en lo que va del año”, reflejan los comerciantes del mercado Abasto, donde se constató la tendencia alcista. La situación preocupa porque este producto es uno de los más consumidos en los hogares.
El queso también muestra una variación importante. En el Abasto, este jueves se comercializa a Bs 46 por kilo, dos bolivianos más que en días pasados y muy lejos de los precios por debajo de Bs 30 que se registraban meses atrás. Estos incrementos sostenidos en productos esenciales impactan de forma directa en la canasta familiar, elevando el costo de vida y obligando a las familias a ajustar su presupuesto alimenticio.
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