El precio del pollo registró un nuevo incremento en La Paz, donde el kilo se comercializa hasta en Bs 22 en centros de abasto como el Mercado Rodríguez, generando preocupación entre comerciantes y consumidores.
Hace una semana, el producto había bajado tras los bloqueos, alcanzando precios de hasta Bs 17,80 en zonas como la Garita de Lima, especialmente en ventas al por mayor. Sin embargo, el costo volvió a subir de forma repentina.
Vendedores atribuyen el incremento al encarecimiento del alimento para aves, particularmente la soya, insumo clave en la producción avícola. Este factor estaría elevando los costos desde origen, principalmente en Cochabamba, uno de los principales proveedores del país.
El impacto también se refleja en el gasto familiar: un pollo entero puede llegar a costar hasta Bs 56, dependiendo del peso. A esto se suma la percepción de los consumidores sobre una reducción en el tamaño de las aves.
El sector espera una estabilización de precios, mientras se anticipa un posible seguimiento por parte de las autoridades ante el encarecimiento de uno de los alimentos básicos en la canasta familiar.
