El sector reporta un incremento cercano al 10% en el precio de la harina y atribuye parte de la subida al mayor costo del transporte tras el retiro de la subvención al diésel.
El sector panificador reportó un incremento en el precio de la harina y advirtió que el costo de producción del pan ya supera el valor de Bs 1 por unidad, aunque todavía espera las medidas que adopte el Gobierno antes de definir un reajuste.
El dirigente Dandy Mallea explicó que el quintal de harina, que anteriormente costaba entre Bs 340 y Bs 345, ahora se comercializa entre Bs 370 y Bs 380, lo que representa un aumento cercano al 10%.
Según el dirigente, el retiro de la subvención al diésel también repercutió en el precio del insumo debido al incremento del transporte. Estimó que este factor representa entre Bs 30 y Bs 35 adicionales por cada quintal de harina adquirido por los panificadores.
Mallea señaló que el sector mantiene conversaciones con el Gobierno y espera conocer cuánto aumentarán los costos de transporte antes de establecer un nuevo precio para el pan. También informó que se prevé la llegada de más de 100.000 bolsas de harina importada desde Yacuiba, mientras que EMAPA analiza mecanismos para reducir el costo del traslado del producto hasta La Paz.
Actualmente, algunos panificadores mantienen el precio del pan de batalla en Bs 0,80, aunque con modificaciones en el gramaje. El dirigente indicó que, de acuerdo con la estructura de costos actual, el precio debería superar Bs 1, pero remarcó que el sector aún no quiere aplicar un incremento que afecte a la población.
Mallea sostuvo que la decisión final dependerá de la evolución de los precios de la harina, el transporte y otras medidas que pueda implementar el Gobierno para contener los costos de producción.
