El Gobierno ratificó su intención de mantener en Bs 0,80 el precio del pan de batalla, aunque reconoció que el quintal de harina de trigo se comercializa actualmente entre Bs 350 y Bs 360, un costo que presiona a los productores. La propuesta será presentada este lunes en una nueva reunión con los panificadores.
El viceministro de Comercio y Logística, Gustavo Serrano, anunció que el Ejecutivo planteará un programa mediante la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) para facilitar el acceso a harina a precios accesibles y fortalecer al sector panificador.
Serrano explicó que, según los cálculos del Gobierno, de un quintal de harina se pueden obtener al menos 800 panes. Con un costo de Bs 350 por quintal, la materia prima representaría unos Bs 0,44 por unidad, a lo que deben sumarse otros gastos de producción y comercialización.
La autoridad negó que la propuesta implique un control de precios similar al aplicado durante la gestión del expresidente Luis Arce. Aseguró que el objetivo es estabilizar el costo del producto mediante el abastecimiento de harina y mecanismos de seguimiento que permitan identificar dónde se distribuye y comercializa.
El programa incluirá herramientas de geolocalización para verificar los puntos de venta y la distribución del pan, según el viceministro. La iniciativa se presentará con información sobre los costos y la disponibilidad de harina, y estará dirigida a panificadores de todo el país.
Serrano admitió que la implementación deberá ser ágil y transparente para alcanzar los resultados esperados. Las mesas de diálogo con el sector deberán definir los alcances de la propuesta y las condiciones para mantener el precio del pan de batalla en Bs 0,80.
